{"id":99,"date":"2018-01-12T16:22:22","date_gmt":"2018-01-12T15:22:22","guid":{"rendered":"http:\/\/lacensedelavie.fr\/?page_id=99"},"modified":"2018-07-04T22:35:12","modified_gmt":"2018-07-04T20:35:12","slug":"les-cotes-de-bettes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/nos-recettes\/les-cotes-de-bettes\/","title":{"rendered":"Les c\u00f4tes de bettes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-100 alignleft\" src=\"https:\/\/lacensedelavie.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/cote-bette-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/lacensedelavie.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/cote-bette-225x300.jpg 225w, https:\/\/lacensedelavie.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/cote-bette.jpg 512w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>Appel\u00e9s c\u00f4tes de blettes, bettes ou poir\u00e9es, ces l\u00e9gumes tr\u00e8s anciens un peu oubli\u00e9s reviennent en force.<\/p>\n<p>On peut consommer \u00e0 la fois les tiges et les feuilles. Elles peuvent \u00eatre blanches, jaunes ou rouges.<\/p>\n<p>Notre recette favorite :<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">coupez les tiges en petits tron\u00e7ons de 2-3 cm<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">plongez les 10 min dans l&rsquo;eau bouillante pour les attendrir<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">pendant ce temps, d\u00e9coupez les feuilles en petites lamelles<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">mettez le tout dans une po\u00eale chaude avec un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive ou de beurre<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">agr\u00e9mentez avec un peu d&rsquo;ail ou de coulis de tomates<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">laissez r\u00e9duire quelques minutes<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">D\u00e9gustez !<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous pouvez aussi cuisiner les tiges en gratin avec un peu de b\u00e9chamel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Appel\u00e9s c\u00f4tes de blettes, bettes ou poir\u00e9es, ces l\u00e9gumes tr\u00e8s anciens un peu oubli\u00e9s reviennent en force. On peut consommer \u00e0 la fois les tiges et les feuilles. Elles peuvent \u00eatre blanches, jaunes ou rouges. Notre recette favorite : coupez les tiges en petits tron\u00e7ons de 2-3 cm plongez les 10 min dans l&rsquo;eau bouillante &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/nos-recettes\/les-cotes-de-bettes\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> de &laquo;&nbsp;Les c\u00f4tes de bettes&nbsp;&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":100,"parent":23,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-99","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":250,"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99\/revisions\/250"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacensedelavie.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}