![\"butternut-squash-fresh-vegetable-soup-vegetable-53458.jpeg\"](\"https:\/\/lacensedelavie.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/butternut-squash-fresh-vegetable-soup-vegetable-53458.jpeg\")
Aussi appel\u00e9e Doubeurre en fran\u00e7ais, cette courge musqu\u00e9e est devenue en quelques ann\u00e9es un classique des \u00e9tals. Et pour cause, son go\u00fbt fin et d\u00e9licat et sa chair ferme ravissent les palais. Elle peut se cuisiner comme une pomme de terre, en pur\u00e9e, gratin, saut\u00e9e \u00e0 la po\u00eale,… . En soupe, elle apporte un velout\u00e9 agr\u00e9able.<\/p>\n
Sa peau est dure, ce qui permet de la conserver. Pour r\u00e9pondre \u00e0 une question fr\u00e9quente, voici notre petit truc pour la d\u00e9couper sans se blesser :<\/p>\n
Pour la cuisiner, il vous suffit de faire cuire ces cubes dans un fond d’eau bouillante pendant 10-15 min jusqu’\u00e0 ce qu’ils deviennent fondant. Vous pouvez alors l’utiliser pour faire une pur\u00e9e ou un gratin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aussi appel\u00e9e Doubeurre en fran\u00e7ais, cette courge musqu\u00e9e est devenue en quelques ann\u00e9es un classique des \u00e9tals. Et pour cause, son go\u00fbt fin et d\u00e9licat et sa chair ferme ravissent les palais. Elle peut se cuisiner comme une pomme de terre, en pur\u00e9e, gratin, saut\u00e9e \u00e0 la po\u00eale,… . En soupe, elle apporte un velout\u00e9 … <\/p>\n