Notre courge favorite est certainement la Jack be Little. C’est une mini courge de la taille d’une pomme, fidèle reproduction des classiques potirons utilisés pour Halloween.
Le goût cependant est très différent, nettement sucré, raffiné, avec un petit goût de châtaigne. Sa texture est dense. En plus la peau se mange. Il est donc très facile de la faire farcir pour faire des portions individuelles.
Il est possible de la cuire légèrement 10 min au four pour ramollir la peau et l’évider plus facilement, puis la farcir, d’œufs, de fromage, de viandes,…. au choix.
Le top c’est de la farcir d’un mélange d’oignons poêlés, lardons et reblochon coupés en petits dés, au four 15 min et dégustez !
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.